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Cómo preparar una bebida isotónica casera

Fecha: 09.11.2017

Pertenezco a una generación que hacía deporte cuando en Argentina aún no se conseguía ninguna bebida de rehidratación en polvo. Era sumamente engorroso y caro adquirir las bebidas más comunes de venta actual, por eso siempre estuve en la búsqueda de alternativas para preparar y consumir una buena bebida de rehidratación. Fue así que probé múltiples recetas con variados ingredientes y finalmente llegué a utilizar la receta que aquí comparto y que, aun hoy, utilizo exitosamente debido a sus cualidades.

Ingredientes:
– 2.5 litros de agua.
– 1 sobre de sales de rehidratación oral sin gusto (aporte de sodio, potasio, cloruros y glucosa).
– 1 sobre de jugo en polvo de preferencia sabor cítrico (es un aporte a la palatabilidad).

El agua generalmente se puede adquirir en cualquier lado, al igual que los sobres de jugo en polvo. Y las sales de rehidratación oral son de venta libre en farmacias, se venden por sobres y existen con sabor y sin sabor. Recomiendo estas últimas.

Precauciones:
– Respetar las proporciones para evitar bebidas muy diluidas (hipotónicas) o muy concentradas (hipertónicas). Cuando la preparemos no debemos sentir gusto dulce ni salado. Ese es el indicador de las proporciones de azucares y sales correctas.
– Prepararla y consumirla en el día o conservarla en la heladera.

Aclaraciones:
En el mercado actual existen formulados en polvo para diluir en agua y así preparar buenas soluciones de rehidratación isotónicas. En general debemos desconfiar de todas aquellas que posean en su formulación más ingredientes que algún azúcar como la glucosa y el sodio y potasio, como cloruros, y siempre respetar las indicaciones en cuanto a las proporciones para su preparación. Desde lo personal, hace tiempo utilizo con excelentes resultados una bebida nacional denominada Hidromax (de laboratorios Nutremax) que me ha demostrado estar a la altura de las circunstancias.

Lee la nota completa en Biciclub de octubre N° 275, disponible en kioscos y bicicleterías de todo el país.

Texto: Fernando Giannini

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Nº 275 - Noviembre 2017

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