Deporte y Entrenamiento
Guía de alimentación para el deportista vegetariano o vegano
Últimamente no son pocos los que, por diversas razones, decidieron volcarse a una alimentación libre o con menor presencia de alimentos de origen animal.
En el caso de un deportista, la alimentación vegetariana es perfectamente factible y compatible, aunque no es esencial, ya que se puede llevar una nutrición igualmente saludable consumiendo alimentos de origen animal.
Aspectos a tener en cuenta
Para poder sostener el desgaste físico de la práctica deportiva y no sufrir déficits nutricionales que puedan afectar nuestro rendimiento, se debe prestar atención a los siguientes aspectos:
• Complementación
Las proteínas vegetales son incompletas, no contienen todos los aminoácidos. Pero no a todas les faltan los mismos, por eso es clave complementar (combinar en una misma comida) alimentos que dispongan de los aminoácidos que le faltan a los demás. Esto se logra complementando, por ejemplo, cereales + legumbres o semillas o frutos secos.
• Digestibilidad
Las proteínas vegetales también tienen una digestibilidad más compleja, por lo que su aprovechamiento es menor. Es por eso que se debe estimar un consumo mayor de éstas (unos 0.5 g/kg más que las recomendaciones habituales).
• Vitamina B12
Está vitamina esencial para el metabolismo energético y la producción de glóbulos rojos, entre otras funciones, es definitivamente imposible de obtener si se lleva una alimentación vegana estricta. Si por contrario se mantiene el consumo de huevos y lácteos, el riesgo de déficit es menor. De lo contrario es inevitable requerir un suplemento.
• Creatina
Dependiendo el tipo de deporte, y si se trata de una alimentación estrictamente vegana o no, puede ser conveniente la suplementación con creatina, que se obtiene de forma sintética (sin intervenir sufrimiento animal), y si bien el organismo la produce, en una alimentación omnívora se complementa esa producción endógena con la alimentaria, mejorando así la fuerza y capacidad de recuperación.
Tres errores que pueden afectar el rendimiento y sobre todo la salud
• No cubrir las calorías diarias
Como muchos alimentos en este estilo alimentario tienden a generar más saciedad y ser de baja densidad calórica, es frecuente que quienes se inician en el vegetarianismo sufran un rápido adelgazamiento, lo cual debe prevenirse/revertirse con una correcta ingesta calórica.
• Recurrir a productos ultraprocesados como reemplazo de cárnicos
No necesitas “jamón vegano” o “queso vegano”. La alimentación vegetariana debe nutrirse de sus propios productos y alimentos. La mayoría de las versiones veganas de los alimentos de origen animal resultan ultraprocesados, por la cantidad de ingredientes necesarios para simular las características de los que pretenden reemplazar.
• Abusar de carbohidratos saludables o de baja densidad nutricional
La falta de conocimiento o planificación puede hacer que se recurra regularmente a carbohidratos refinados (pastas, arroz, harinas…) para resolver las ingestas diarias. Siempre es mejor enfocarse en versiones integrales que conserven los nutrientes originales y aporten fibra para el correcto funcionamiento digestivo.
Texto: Juan Pablo Bruno, licenciado en nutrición (MN 7292, MP 2818), nutricionista deportivo. Atención online y presencial: whatsapp 2954-645889 | Instagram @juanbrunonutricionista
Foto: Ella Olsson/Unsplash
Deporte y Entrenamiento
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Bicis
La sorprendente Trek Madone Gen 8 ya está en Argentina… a precios de los Estados Unidos

¿Escaladora o aero? Ya no hay que elegir. Trek resolvió con esta bici una contradicción histórica y sus victorias en el World Tour lo demuestran.

En el marco de la presentación, conducida por Daniela Donadío, Directora de Trek Argentina, se anunció que la marca está haciendo en Argentina una pre venta exclusiva para todos los modelos de esta nueva Trek Madone Gen 8 y, lo más importante a destacar, a precios muy competitivos y casi iguales a los de los Estados Unidos. “Estamos muy contentos de llegar al mercado con estos precios —manifestó Donadío en la presentación—, que la gente pueda hacerse de esta gran bicicleta en Argentina y contar con la garantía que da comprar en el país, garantía que es de por vida en todos los cuadros Trek, y contar con el servicio mecánico y el apoyo oficial de Trek Argentina.”

Valga destacar que Trek Argentina está lanzando en estos días una fuerte reducción de precios de todos sus modelos, algo que se va a ver en puntos de venta a partir de septiembre. Todo en el marco de un nuevo modelo de negocios, más agresivo y con un importante canal e-commerce, todo lo que sin duda reafirmará el posicionamiento de Trek como una de las marcas más codiciadas del país, a la altura de su liderazgo mundial.
Contactate con @casatrekargentina por la pre venta exclusiva.
Eventos
Macías y Contreras, los reyes del Trasmontaña
La pareja formada por el catamarqueño Álvaro Macías y el mendocino Fernando Contreras ganó este domingo la edición 2024 del Trasmontaña Tucumano, la carrera de mountain bike en parejas más convocante de la Argentina. Y lo hicieron por cuarta vez, igualando de esta manera el récord de triunfos que estaba en manos de la pareja formada por el tucumano Darío Gasco y el bonaerense Luciano Caraccioli, dos históricos del MTB nacional.
Los ganadores completaron el recorrido de aproximadamente 46 kilómetros entre San Javier y La Sala en un tiempo de 2 horas y 16 minutos.
El tradicional evento tucumano es una carrera contrarreloj en parejas que se corre por senderos serranos de Tucumán y que convoca a más de 1200 parejas provenientes de todo el país, lo que da lugar a una gran fiesta del ciclismo de montaña, además de ser la carrera más exigente del calendario de montaña de la Argentina.
Podés encargar tus fotos del Trasmontaña a @facualbo.ph 📸
Eventos
Apuestas en ciclismo: todo lo que debés saber para ganar

Foto de unsplash/markusspiske
El ciclismo es uno de los deportes más populares del mundo y se encuentra dentro de los más practicados. Un deporte que vive de la adrenalina y de la emoción que se genera a cada metro y kilómetro recorrido, por lo que resulta clave saber cuál es el mejor sitio de apuestas deportivas para que demuestres todo tu conocimiento y ganes con tus apuestas.
¿Cómo elegir la mejor casa de apuestas?
Lo primero que deberías hacer para apostar en ciclismo es elegir una casa de apuestas que ofrezca el deporte como opción. En primer lugar te recomendamos optar por una de las plataformas más reconocidas y que a la vez tenga una gran cobertura de los mejores eventos de ciclismo de todo el mundo. En particular es conveniente elegir la que cubra los eventos que te gustan y de los que tengas mayor conocimiento, de manera tal que puedas correr con ventaja en pos del resultado.
La importancia de una buena cobertura
Al momento de apostar en ciclismo es muy importante que el sitio en donde apuestes tenga una muy buena cobertura de los eventos más importantes pero también de aquellos eventos que tengan menos prensa y menos relevancia en el mundo del deporte de las dos ruedas. Es por ello que es tan importante elegir la mejor casa de apuestas posible y acceder a eventos que se encuentran a mucha distancia de tí pero que puedas vivir como si estuvieras en el lugar de los hechos.
¿Cuáles son las mejores competencias de ciclismo para apostar?
Sin lugar a dudas el evento principal de ciclismo para apostar y en donde hay que aprovechar todo nuestro conocimiento para sacar el máximo a cada etapa es el Tour de France, la carrera más importante del mundo y en donde todo el planeta pone sus ojos sobre los participantes. Luego hay competiciones de mucha importancia como la Vuelta a España y el Giro de Italia en donde participan los mejores ciclistas del mundo y donde se juega lo mejor del deporte.
Apostar en el Tour de France
El Tour de France es sin lugar a dudas el gran evento del año y allí las mejores casas de apuestas suelen ofrecer promociones especiales y bonos para que los usuarios saquen mayores ganancias.
La Vuelta a España
La Vuelta a España es otro de los grandes eventos deportivos del año y uno que ha ganado gran reconocimiento en los últimos años. Es por ello que no es ninguna sorpresa que cada vez más sitios de apuestas tengan una cobertura total del evento.
El Giro de Italia
El tercer evento importante y que tiene casi tanta historia como el Tour de France es el Giro de Italia, el cual se disputa desde 1909 y que es clave para los apostadores fanáticos del ciclismo.
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