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Deporte y Entrenamiento

Qué y cómo comer antes y después de la competencia

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Un resumen de qué y cómo comer antes y después de la competencia.

Por Liliana Oña*

En primer lugar, durante el entrenamiento el deportista no sólo gasta calorías. Por eso es necesario contar con un análisis clínico antes de iniciarse en este proceso y otro aproximadamente un mes antes de la carrera.

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Algunos consejos previos a la carrera relacionados con la nutrición son:

> Si en el análisis bioquímico se detecta algún tipo de déficit, hay que suplementar la alimentación con vitaminas y minerales. No consumir indiscriminadamente excesos de suplementos.

> Planificar una alimentación equilibrando hidratos de carbono y proteínas,  acorde a la composición corporal del atleta y al plan de entrenamiento.

> A medida que el entrenamiento crece en volumen e intensidad se deben incrementar las cantidades de hidratos de carbono, siempre acompañadas de proteínas.

> Probar antes de la carrera los geles o bebidas deportivas que se consumirán en carrera. No todas las marcas tienen la misma cantidad de hidratos de carbono y sodio, ni todos los atletas tienen la misma tolerancia digestiva.

> En la última semana, aumentar los hidratos de carbono. Consumir preferentemente pasta tipo casera sin relleno, acompañada de alguna proteína liviana, como pescado, claras de huevo cocidas, etc.

> Durante las últimas 72 hs el organismo debe hacer la mayor reserva de glucógeno muscular. Se recomienda comer pastas caseras con aceite de oliva y sal y sumar verduras, frutas frescas, queso magro con dulce de membrillo, cereales, panes y lácteos.

El día de la carrera se recomienda: 

> Desayunar entre 2 ó 3 horas antes de la competencia.

> Dentro de la hora previa al inicio de la carrera no consumir hidratos de carbono de índice glucémico alto, como geles o bebidas deportivas o con azúcares, caramelos, etcétera, dado que pueden producir un pico de insulina con su consecuente hiperglucemia y su posterior rebote en hipoglucemia. Si esto sucede el atleta comenzará la carrera con un déficit de glucosa que complicará su desempeño.

> Durante la carrera debe consumirse sólo aquello que haya sido probado durante el entrenamiento, como geles o bebidas carbohidratadas ricas en sodio.

> No hidratarse tan sólo con agua y en forma excesiva, ya que el exceso de líquido hipotónico (mayor a 800 mililitros/h) puede causar un aumento del volumen sanguíneo, lo que disminuiría peligrosamente su concentración de sodio (alcanzando volúmenes menores a 135mmol/l).

Luego de la carrera: 

> Dentro de las dos primeras horas, consumir 100 o más gramos de carbohidratos netos, que acelerarán la recuperación del tejido muscular y apuntalará el sistema inmunológico, como las bebidas deportivas (28/30g Carbohidratos), una banana chica (20 CH). En los productos envasados hay que leer el detalle nutricional y sumar los carbohidratos hasta superar la porción sugerida.

> Almorzar con pastas combinadas con alguna carne blanca o roja y verduras.

> Durante el resto del día no deben dejarse pasar más de 3 horas entre comida y comida, siempre respetando la asociación hidratos-proteínas.

*Especialista en Nutrición Deportiva

5 Comentarios

5 Comments

  1. Monica

    10 abril, 2012 a las 3:14 pm

    Tengo una inquietud , que cantidad de geles debería llevar y cada cuanto se toman ? Y que me recomiendan para llevar de bebida durante la carrera agua , agua con jugo o gatorade o powerade ? Gracias.

    • Biciclub

      10 abril, 2012 a las 3:28 pm

      Hola Mónica, como bien explica la nota, lo mejor es que no tomes los geles antes de la carrera sino durante y que esto lo pruebes en entrenamiento. En la carrera no se debe probar nada que antes no hayas hecho en tus entrenamientos. Para la carrera es recomendable beber algo que tenga sodio, sales e hidratos de carbono como un gatorade. No podemos darte medidas sin conocerte, no hay estándares, todo depende de cada organismo y del nivel de exigencia del deporte que estés practicando y por eso esas son cosas que debés estudiar durante el entrenamiento. Siempre tenés que hidratarte en competencia pero no sólo con agua y en exceso para no provocar aumento del volumen sanguíneo. Lo mejor es tomar de a sorbos y en una medida más o menso constante para tampoco deshidratarte. Pero, repito, todo depende de tu organismo y del nivel y duración de la competencia.
      Te recomiendo consultes a un nutricionista que sabrá asesorarte bien.

  2. nahue

    28 mayo, 2012 a las 10:03 pm

    muy buen material, me sirvio de mucho para complementar la dieta que ya tenia armada. mil gracias.

  3. Maximiliano

    3 noviembre, 2018 a las 8:04 pm

    Buenos dias amigos tengo q hacer 250 km en 6 etapas intervalos de 10 min por etapas sobre ruta es mas o menos esta alimentacion y q podria aportar en el camino aclaro no es una carrera gracias

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Bicis

La sorprendente Trek Madone Gen 8 ya está en Argentina… a precios de los Estados Unidos

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El pasado 21 de agosto se presentó oficialmente en Argentina la Trek Madone Gen 8, octava generación de la Trek Madone, la sorprendente creación de Trek que ofrece en una sola bici las características de liviandad y escalada de la Emonda y el rendimiento aerodinámico y la velocidad de las generaciones anteriores de Madone.

¿Escaladora o aero? Ya no hay que elegir. Trek resolvió con esta bici una contradicción histórica y sus victorias en el World Tour lo demuestran.

En el marco de la presentación, conducida por Daniela Donadío, Directora de Trek Argentina, se anunció que la marca está haciendo en Argentina una pre venta exclusiva para todos los modelos de esta nueva Trek Madone Gen 8 y, lo más importante a destacar, a precios muy competitivos y casi iguales a los de los Estados Unidos. “Estamos muy contentos de llegar al mercado con estos precios —manifestó Donadío en la presentación—, que la gente pueda hacerse de esta gran bicicleta en Argentina y contar con la garantía que da comprar en el país, garantía que es de por vida en todos los cuadros Trek, y contar con el servicio mecánico y el apoyo oficial de Trek Argentina.”

Valga destacar que Trek Argentina está lanzando en estos días una fuerte reducción de precios de todos sus modelos, algo que se va a ver en puntos de venta a partir de septiembre. Todo en el marco de un nuevo modelo de negocios, más agresivo y con un importante canal e-commerce, todo lo que sin duda reafirmará el posicionamiento de Trek como una de las marcas más codiciadas del país, a la altura de su liderazgo mundial.

Contactate con @casatrekargentina por la pre venta exclusiva.

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Eventos

Macías y Contreras, los reyes del Trasmontaña

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La pareja formada por el catamarqueño Álvaro Macías y el mendocino Fernando Contreras ganó este domingo la edición 2024 del Trasmontaña Tucumano, la carrera de mountain bike en parejas más convocante de la Argentina. Y lo hicieron por cuarta vez, igualando de esta manera el récord de triunfos que estaba en manos de la pareja formada por el tucumano Darío Gasco y el bonaerense Luciano Caraccioli, dos históricos del MTB nacional.
Los ganadores completaron el recorrido de aproximadamente 46 kilómetros entre San Javier y La Sala en un tiempo de 2 horas y 16 minutos.
El tradicional evento tucumano es una carrera contrarreloj en parejas que se corre por senderos serranos de Tucumán y que convoca a más de 1200 parejas provenientes de todo el país, lo que da lugar a una gran fiesta del ciclismo de montaña, además de ser la carrera más exigente del calendario de montaña de la Argentina.

Podés encargar tus fotos del Trasmontaña a @facualbo.ph 📸

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Eventos

Apuestas en ciclismo: todo lo que debés saber para ganar

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Foto de unsplash/markusspiske

El ciclismo es uno de los deportes más populares del mundo y se encuentra dentro de los más practicados. Un deporte que vive de la adrenalina y de la emoción que se genera a cada metro y kilómetro recorrido, por lo que resulta clave saber cuál es el mejor sitio de apuestas deportivas para que demuestres todo tu conocimiento y ganes con tus apuestas.

¿Cómo elegir la mejor casa de apuestas?
Lo primero que deberías hacer para apostar en ciclismo es elegir una casa de apuestas que ofrezca el deporte como opción. En primer lugar te recomendamos optar por una de las plataformas más reconocidas y que a la vez tenga una gran cobertura de los mejores eventos de ciclismo de todo el mundo. En particular es conveniente elegir la que cubra los eventos que te gustan y de los que tengas mayor conocimiento, de manera tal que puedas correr con ventaja en pos del resultado.

La importancia de una buena cobertura
Al momento de apostar en ciclismo es muy importante que el sitio en donde apuestes tenga una muy buena cobertura de los eventos más importantes pero también de aquellos eventos que tengan menos prensa y menos relevancia en el mundo del deporte de las dos ruedas. Es por ello que es tan importante elegir la mejor casa de apuestas posible y acceder a eventos que se encuentran a mucha distancia de tí pero que puedas vivir como si estuvieras en el lugar de los hechos.

¿Cuáles son las mejores competencias de ciclismo para apostar?
Sin lugar a dudas el evento principal de ciclismo para apostar y en donde hay que aprovechar todo nuestro conocimiento para sacar el máximo a cada etapa es el Tour de France, la carrera más importante del mundo y en donde todo el planeta pone sus ojos sobre los participantes. Luego hay competiciones de mucha importancia como la Vuelta a España y el Giro de Italia en donde participan los mejores ciclistas del mundo y donde se juega lo mejor del deporte.

Apostar en el Tour de France
El Tour de France es sin lugar a dudas el gran evento del año y allí las mejores casas de apuestas suelen ofrecer promociones especiales y bonos para que los usuarios saquen mayores ganancias.

La Vuelta a España
La Vuelta a España es otro de los grandes eventos deportivos del año y uno que ha ganado gran reconocimiento en los últimos años. Es por ello que no es ninguna sorpresa que cada vez más sitios de apuestas tengan una cobertura total del evento.

El Giro de Italia
El tercer evento importante y que tiene casi tanta historia como el Tour de France es el Giro de Italia, el cual se disputa desde 1909 y que es clave para los apostadores fanáticos del ciclismo.

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Deporte y Entrenamiento

Astrid Baumwollspinner: cómo incorporar la meditación, el yoga y el entrenamiento disciplinado al triatlón

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La historia en el triatlón de Astrid Baumwollspinner (49) comenzó en 2005, año a partir del cual participó en innumerables pruebas en su país natal, Argentina. Durante el año 2008, corrió en Florianópolis su primer Ironman, el peldaño inicial de una pasión que la llevaría a participar en decenas de pruebas de media y larga distancia internacionales. A partir del año 2014 corrió dos Ironman anuales y participó en el Mundial 70.3 de Canadá.
Pero no todo fue un jardín de rosas. El año pasado, en uno de esos días desafortunados que se dan en la vida, dos autos chocaron entre sí y la impactaron, provocándole lesiones en el hombro derecho, el tobillo izquierdo, la rodilla derecha y la oreja del mismo lado. La recuperación llevó tiempo y determinación de su parte, y hoy, ya recuperada, entrena normalmente para próximas competencias.

Durante su recuperación, Astrid canalizó su experiencia y determinación en la escritura. Publicó un artículo en Rugido Sagrado el 24 de junio de 2024 titulado “Los aliados indispensables del entrenamiento para triatlón: Meditación y Yoga”. En este artículo, Astrid explora cómo la preparación mental es crucial para superar los desafíos de las tres disciplinas del triatlón: natación, ciclismo y carrera. Y detalla cómo la meditación, el yoga y el entrenamiento disciplinado han sido esenciales para su propio proceso de recuperación y éxito continuo en el deporte. Esta publicación no solo muestra su resiliencia y fortaleza, sino que también sirve de inspiración para otros atletas que enfrentan obstáculos similares en su camino hacia la competencia.
Ya en el 2015, corriendo el Ironman de Lanzarote, Astrid había tenido un accidente importante que no le permitió llegar a la meta por primera vez desde que practicaba triatlón. “Fue algo que me atormentó más que las lesiones —comenta—. No encontraba consuelo, sabía que la única responsable había sido yo y eso me daba vueltas en la cabeza todo el tiempo.”

Astrid nos cuenta que tanto entonces como en el evento del 2023, el yoga y la meditación la llevaron a comprender que no todo es controlable, que es necesario aceptar lo que nos pasa sin autoflagelarse. “Descubrí que lo mejor es que los errores nos dejan alguna enseñanza y comencé a incursionar en ese maravilloso mundo que cambió mi forma de pensar y me dio otra perspectiva de este deporte que tanto me apasiona.”
Astrid comenta que, después de lo ocurrido en Lanzarote, logró recuperarse a través de meditaciones y ejercicios de respiración, desafiando todos los pronósticos que decían que no volvería a competir. El trabajo rindió frutos y en 2016 regresó al deporte en el Ironman de Cozumel, venciendo todo ese ruido mental y superando los pensamientos negativos acerca de aquel episodio. Su resiliencia le permitió volver a confiar en sí misma, en sus aptitudes y habilidades.
En su artículo explora como la meditación, el yoga y el entrenamiento disciplinado pueden potenciar el rendimiento de los triatletas, mejorar su fortaleza mental y potenciar su bienestar general.
Astrid destaca que el mayor reto para los triatletas no es el entrenamiento físico, sino el desafío mental que enfrentan durante largas sesiones de entrenamiento y competición. La meditación y el yoga emergen como herramientas cruciales para mejorar la fortaleza mental, reducir el estrés y mantener una concentración óptima.


Beneficios de la Meditación
Astrid señala que la meditación ofrece una herramienta invaluable para cultivar la calma mental en medio del desafío físico y emocional que implica la competición. Según el artículo, esta práctica puede disminuir el estrés, reducir la ansiedad y mejorar la capacidad de concentración. Estudios científicos citados en el artículo revelan que la meditación ayuda a equilibrar el sistema nervioso, favoreciendo la relajación y la recuperación. Técnicas como la respiración profunda y la visualización positiva son especialmente útiles para mantener la calma y el enfoque durante competiciones exigentes.

Impacto del Yoga
En su artículo Astrid hace notar que el yoga es una disciplina que combina posturas físicas, respiración consciente y meditación para promover la salud integral. Como tal, el yoga mejora la flexibilidad, la fuerza y el equilibrio, lo que resulta en una prevención efectiva de lesiones. También promueve una mejor alineación corporal y una respiración más eficiente. En el contexto del triatlón, el yoga ayuda a conectar mente y cuerpo, permitiendo a los atletas sintonizar con sus sensaciones físicas y emocionales, lo cual es vital para una competencia exitosa.

Entrenamiento Disciplinado y Preparación Mental
Astrid enfatiza que un entrenamiento disciplinado es esencial para alcanzar el éxito en el triatlón. La incorporación de prácticas mentales, como la meditación y el yoga, en el régimen de entrenamiento, no solo mejora el rendimiento deportivo sino que también fortalece la resiliencia mental y la capacidad de enfrentar la presión.
El artículo menciona estudios que respaldan la integración de la preparación mental en el entrenamiento de los triatletas. Estos estudios muestran que la preparación mental puede ser un predictor significativo de tiempos de carrera más rápidos y un factor clave en el rendimiento competitivo.

Finalmente, el artículo de Astrid Baumwollspinner subraya que en el triatlón la preparación va más allá del físico. La meditación y el yoga, al igual que un entrenamiento disciplinado, son esenciales para alcanzar el máximo potencial. Cultivar la calma, el equilibrio y la determinación a través de estas prácticas puede marcar la diferencia entre un buen rendimiento y un éxito extraordinario en el triatlón.

Seguí a Astrid en sus redes: https://www.instagram.com/astridbaum15/
https://www.instagram.com/asespacioyoga/

Por Mario García

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