Deporte y Entrenamiento
Cómo hidratarse y comer adecuadamente cuando el verano acecha

Se acerca el verano y es necesario adecuar nuestra alimentación para sobrellevar mejor las altas temperaturas y para contrarrestar los efectos del entrenamiento en esas condiciones. Para ello deberemos apostar por una estrategia de nutrición e hidratación acorde a nuestras necesidades de entrenamiento y poner especial cuidado a la recuperación muscular.
La hidratación
Puede sonar trillado, pero lo más importante en días de calor es tener cuidado con la hidratación. Las calorías siguen siendo las mismas que podríamos necesitar en días que no haga calor pero sí que es importante mantener una buena pauta hídrica para no deshidratarnos.
Hay que tener en cuenta, que ésto no consiste únicamente en recordar ingerir líquidos durante los entrenamientos, sino llegar a ellos con un estado de hidratación óptimo, para lo que necesitamos generar el hábito de consumir agua con regularidad desde el comienzo del día (la mejor forma de iniciar un proceso de hidratación es bebiendo dos vasos de agua al despertar). Cómo recomendación extra, en el caso de personas sin contraindicaciones, se debería ingerir a lo largo del día, sobre todo en aquellos de temperaturas más extremas, una solución de agua de mar (diluida en cinco o seis partes de agua dulce) para incorporar suficiente variedad y cantidad de minerales. Un beneficio similar se puede obtener diluyendo sal marina, bicarbonato, jengibre y limón en agua dulce.
Además, es esencial contar con una estrategia de hidratación adecuada durante el ejercicio, que se puede estimar en base al cálculo de la tasa de sudoración (a grandes rasgos, pesando al deportista previo al entrenamiento y comparando esta medición con el peso sin la ropa mojada luego de una hora de entrenamiento), lo que permite estimar de manera individualizada el requerimiento de líquidos durante los entrenamientos.
Pero aún sin esta medición, se puede lograr una buena hidratación con el consumo regular, cada 10 a 15 minutos, de volúmenes de alrededor de 100/150 cc, alternando entre agua y bebida isotónica. Las bebidas isotónicas son esenciales en esta época del año, dado que permiten la reposición de parte de los minerales que vamos perdiendo. Tomar solo agua durante entrenamientos en condiciones de calor es igual a profundizar la deshidratación, ya que estaremos diluyendo los pocos minerales que quedan en el organismo.
Es recomendable, además, el uso de cápsulas de sales, que complementan las bebidas isotónicas. Según la marca de estas y las condiciones climáticas, se recomienda una por hora de ejercicio.
Vitaminas, minerales, antioxidantes
Si bien el grupo de fruta y vegetales deben formar parte habitual de la alimentación de todos, pero en especial de quienes practican deportes como running, en la temporada de verano contamos con mayor variedad de estos productos y más frescos.
Además, probablemente tengamos requerimientos aumentados de algunas vitaminas y minerales hidrosolubles que se pierden a través del sudor.
Cómo norma práctica, se recomienda consumir cinco porciones de cinco colores diferentes, para obtener una buena variedad de nutrientes.
Una manera de sumarlos puede ser en batidos o licuados, por ejemplo, de frutas y vegetales con agua en las mañanas y combinados con leche vegetal, yogur o hasta whey protein en los post entreno.
Recuperación
Para después de un entrenamiento es muy importante la recuperación muscular, del glucógeno e hídrica. Para ello podemos utilizar un recuperador comercial o prepararlo de forma casera con hidratos, proteínas y algo de minerales: una opción es licuar sandía o ananá con un poco de miel, así como otras frutas que aporten carbohidratos, agua de coco que remineraliza y algo de whey protein como fuente de aminoácidos.
Además es conveniente enfocarnos en preparaciones frescas, evitando las comidas muy elaboradas y de consumo caliente.
En el mismo sentido, puede ser favorable fraccionar la alimentación en más de cuatro comidas, para evitar una sobrecarga digestiva.
Texto: Juan Pablo Bruno, licenciado en nutrición (MN 7292, MP 2818), nutricionista deportivo. Atención online y presencial: whatsapp 2954-645889 | Instagram @juanbrunonutricionista
Foto: Markus Spiske en Unsplash
Eventos
6ª Vuelta Olímpica a la Ciudad de Buenos Aires en Bici: 70 kilómetros para celebrar la movilidad urbana
Por sexto año consecutivo, la Ciudad de Buenos Aires será escenario de la Vuelta Olímpica en Bici, un evento masivo y recreativo que propone recorrer los límites geográficos de la Capital Federal en una jornada dedicada a la comunidad ciclista y a la movilidad sustentable. La cita tendrá lugar el próximo domingo 27 de septiembre.
Un recorrido integrador por los barrios porteños
La propuesta consiste en completar un trayecto aproximado de 70 kilómetros, conectando más de 20 barrios de la ciudad a lo largo del perímetro urbano.
A diferencia de las competencias deportivas tradicionales, la Vuelta Olímpica se plantea como una marcha participativa no competitiva: un espacio donde los ciclistas avanzan en grupo, a ritmo tranquilo y compartido, priorizando la convivencia vial, la integración comunitaria y el disfrute del espacio público sobre dos ruedas.
Información y punto de encuentro
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Fecha: Domingo 27 de septiembre.
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Horario de convocatoria: 08:00 hs.
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Lugar de salida: Azucena Villaflor y Avenida de los Italianos (Puerto Madero, CABA).
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Distancia: 70 km aprox.
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Modalidad: Recreativa, comunitaria y no competitiva.
La actividad es abierta a toda la comunidad. Se recomienda concurrir con bicicleta en condiciones mecánicas óptimas, casco de seguridad, hidratación y elementos básicos de protección personal para disfrutar de una jornada sobre ruedas en la ciudad.
Eventos
LA MÁQUINA TAMBIÉN SANGRA: POGAČAR SE FUE EN AMBULANCIA Y LA VUELTA VOLVIÓ A SER DE CARNE
Por Pedro Piusselli — Biciclub Crónica de la primera semana | Lunes 31 de agosto de 2026 (día de descanso)
Nueve etapas. Un abandono que valió por diez. Y una foto que no la firma ningún potenciómetro: Tadej Pogačar tirado en el asfalto valenciano, la clavícula partida, el cuello fracturado, la cara raspada contra el mundo real. Se fue en ambulancia. Se fue el que no se iba nunca.
Escúchenme bien, porque esto es lo que el ciclismo de laboratorio no quiere que digan en voz alta: la máquina más perfecta que parió este deporte no la frenó un rival, ni un algoritmo, ni un vatio mejor calculado. La frenó la gravedad. Esa vieja punk que no lee archivos de entrenamiento, que no respeta palmarés, que no tiene ingeniero de rendimiento. La física, señores. Pura y bruta.
Lo que pasó: el guion se rompió a 32 kilómetros de meta
Veníamos con la historia escrita en Excel. Pogačar llegaba a esta Vuelta a completar las tres Grandes —el noveno de la historia en lograrlo— y en la primera semana hizo exactamente lo que asustaba: ganar cuando quería. La crono inaugural en Mónaco. El muro de Andorra. El final roto de Castelló. Rojo en la espalda, tres etapas en el bolsillo, casi cuatro minutos de colchón. El metrónomo andando.
Y entonces, etapa 8, camino a Xeraco, después del sprint intermedio de Simat de Valldigna, antes del Puerto de Barx. Un movimiento raro, un toque, y el suelo. La cámara del helicóptero lo mostró todo: el esloveno cerrándose de golpe, el contacto, el golpe seco. Lo que siguió no es ciclismo, es reporte médico:
- Fractura desplazada de clavícula izquierda
- Fractura cervical C7 (estable, gracias a Dios)
- Conmoción cerebral
- La cara y el hombro izquierdo lijados contra la ruta
Cirugía pendiente, demorada por precaución con la conmoción. Y el UAE, esa multinacional del vatio, recogiendo del piso a su producto estrella con un comunicado clínico. «Sin otras lesiones mayores, sin secuelas neurológicas.» Traducción de la calle: por poco no lo contamos.
Bryan Coquard ganó ese sprint. Nadie lo recuerda. Porque ese día la Vuelta dejó de ser una exhibición y volvió a ser lo que siempre debió ser: una carrera donde puede pasar cualquier cosa, y pasa.
El que estaba esperando: Enric Mas se cansó de ser el segundo
Acá viene lo que me pone la piel de gallina. Porque cuando el imbatible se cae, la ruta no queda vacía: queda para el que aguantó el sillín con las tripas.
Enric Mas. El eterno escudero. El del «casi», el del podio de reparto, el que hace veinte años que carga con el mote de segundón. Ese heredó el rojo cuando Pogačar se subió a la ambulancia. Pero atención: no lo heredó y se escondió. Al día siguiente, etapa 9, cima del Alto de Aitana, el murciano soltó la mano del manillar y ganó arriba, en su tierra, delante de todos. No para cuidar. Para clavar bandera.
Eso, amigos, no es un archivo de potencia. Eso es una biografía cobrándose una revancha.
La general después de nueve etapas (maillot rojo en juego)
| Pos | Corredor | Equipo | Diferencia |
|---|---|---|---|
| 1 | Enric Mas 🔴 | Movistar | — |
| 2 | Primož Roglič | Red Bull-Bora | +1:18 |
| 3 | Felix Gall | Decathlon-CMA CGM | +1:39 |
| 4 | Oscar Onley | Netcompany-Ineos | +2:20 |
| 5 | Richard Carapaz | EF Education-EasyPost | +3:26 |
| 6 | Mattias Skjelmose | Lidl-Trek | +3:55 |
| 7 | Sepp Kuss | Visma-Lease a Bike | +4:09 |
Un minuto dieciocho a Roglič. Nada. En una Vuelta de 58.156 metros de desnivel, eso es polvo. Y ojo con el viejo zorro esloveno: Roglič sabe ganar Grandes agazapado, esperando que el líder se equivoque en la tercera semana. Gall y Onley andan finos. Y Carapaz, la Locomotora, siempre está a un ataque suicida de romper la carrera. Esto recién arranca.
Ganadores de la primera semana (para el que lleva la cuenta)
- E1 (CRI Mónaco): Tadej Pogačar
- E2 (Mónaco–Manosque): Matthew Brennan
- E4 (Andorra): Tadej Pogačar
- E5 (Costa Daurada–Terres de l’Ebre): Matthew Brennan
- E6 (Alcossebre–Castelló): Tadej Pogačar
- E7 (Valdelinares): Andreas Leknessund
- E8 (Puçol–Xeraco): Bryan Coquard
- E9 (Aitana): Enric Mas
(El ganador de la E3 a Font-Romeu no me quedó confirmado con doble fuente; cuando cierre, lo cerramos. Acá no inventamos resultados.)
Lo que viene: la montaña de verdad todavía no habló
Hoy es descanso. Aprovechen, porque la ruta se pone salvaje. Lo que asoma:
- Etapa 10 (martes) — Alcaraz a Elche de la Sierra, terreno picado y final explosivo. Día para los cazadores y los oportunistas tipo Van Aert o Brennan si Visma tira. Trampa para despistados.
- Etapa 18 (CRI, 32,1 km) — El Puerto de Santa María a Jerez. La contrarreloj larga donde Roglič puede sacar el cuchillo. Mas tendrá que defender con los dientes.
- Etapa 20, LA REINA — La Calahorra al Collado del Alguacil: 8,3 km al 9,8% de pendiente media. Un paredón. Ahí no hay táctica que valga: es tripa, cadena y no aflojar. La Vuelta se decide arriba de ese muro, a un día de Granada.
- Etapa 21 (domingo 13) — Granada. El final. La foto.
La moraleja que no van a leer en las gacetillas del pelotón
Nos vendieron una Vuelta de coronación. Un desfile del genio. Y la carrera —que es más punk que todos nosotros— nos recordó la única verdad de este deporte: arriba de la bici sos carne, no software. Podés tener los mejores vatios del planeta y terminar contando el cielo desde una camilla. Ojalá Tadej se recupere pronto y en serio, porque ninguna nota vale una vértebra. Pero que quede escrito: la Vuelta se puso interesante el día que se cayó el favorito. Y eso dice mucho de lo aburrido que estaba siendo todo.
Ahora hay carrera. Ahora hay siete tipos a cuatro minutos y una montaña que todavía no mordió. Ahora vuelve a valer la pena prender la tele.
Eventos
VAL DI SOLE NO PERDONA: LA MÁQUINA GANÓ ARRIBA, PERO ABAJO SEGUÍA HABIENDO ARGENTINOS
Por Pedro Piusselli — BICICLUB
Hay barro que ensucia y hay barro que ordena. El de Val di Sole ordena. Te agarra la rueda, te agarra la cabeza y te pone en el lugar exacto que te corresponde en la jerarquía mundial del mountain bike. Cinco días, seis disciplinas, la montaña de Trentino escupiendo raíces mojadas y una sola verdad repartida sin anestesia: acá no se esconde nadie. Ni el que gana ni el que llega a dos vueltas.
Arriba, como siempre últimamente, mandó la máquina. Tom Pidcock volvió a demostrar que cuando decide que un día es suyo, no hay foro de comentarios que lo discuta: se llevó el XCO Elite masculino con esa frialdad de reloj suizo que a algunos nos aburre y a otros nos fascina. En mujeres, Sina Frei confirmó que Suiza sigue siendo una fábrica que no para. Y ojo con el dato que nos toca de cerca en Sudamérica: el chileno Martín Vidaurre, cuarto, a un paso del podio mundial, recordándonos que el talento de esta región existe y que el techo no es una excusa geográfica, es una decisión de estructura.
Después estuvo el circo dentro del circo: Mathieu van der Poel, el hombre que juega a todos los deportes de la bici a la vez, terminó 19º y se bajó. El fenómeno también se cansa, también se resigna, también se pierde en el barro como cualquier mortal. Bienvenido al club de los que sufren, Mathieu.
Y en el Descenso, la gravedad tuvo dueños conocidos: Jackson Goldstone y Valentina Höll revalidaron sus arcoíris. Dos que bajan como si la física fuera una sugerencia y no una ley.
Todo esto ya lo sabíamos al cierre de la última nota. Lo que faltaba —lo que de verdad nos importa desde esta redacción— era ponerle nombre y número a los nuestros. Porque el Mundial no es solo la foto del que levanta los brazos. El Mundial también es el tipo de La Rioja, la piba de Mendoza y el pibe de San Juan que se subieron a un avión para medirse contra lo mejor del planeta sabiendo que el resultado iba a doler. Y fueron igual.
LOS ARGENTINOS, UNO POR UNO
Vamos a ser honestos, que es lo único que sabemos hacer acá: no hubo milagro. No hubo top 20, no hubo diploma, no hubo sorpresa que se cuele en los titulares europeos. Lo que hubo fue algo menos vendible pero más verdadero: argentinos terminando carreras del Mundial, con el motor a mano contra corredores que entrenan con presupuestos que en la FACIMO son ciencia ficción. Esto es lo confirmado en los resultados oficiales.
XCO — Cross Country Olímpico
- Agustín Durán (La Rioja) — 52º, con vuelta perdida. El campeón argentino y panamericano de XCM puso el pecho en la categoría más brutal del programa. Cincuenta y dos en el Mundial no es un fracaso: es la vara real de dónde estamos parados.
- Juan Ignacio Goudailliez (Mendoza) — 63º, con vuelta perdida. El mendocino del Marconi Racing italiano completó su carrera en un pelotón donde entrar ya es un logro.
Sub 23
- Facundo Cayata (Tucumán) — 70º, con vuelta perdida. Del corazón de San Pedro de Colalao a la montaña de Trentino. El tucumano corrió su Mundial y lo terminó, que en Sub 23 europeo es un examen sin recreo.
- Lucía Miralles (Mendoza) — 34ª, con vuelta perdida. La mejor ubicación argentina en cross country del certamen. La campeona Sub 23 nacional, curtida en el ranking español, fue nuestra referencia más sólida sobre el pedal.
Junior
- Maite Ovejero (Catamarca) — 53ª, con vuelta perdida. La catamarqueña midió el nivel juvenil mundial y volvió con la carrera en las piernas.
- Arturo Ovalles (San Juan) — 90º, con vuelta perdida.
- Agustín Tarantelli (Mendoza) — 96º, con vuelta perdida.
- Joaquín Pérez (San Juan) — 99º, con vuelta perdida.
- Samuel Sotomayor (Catamarca) — 105º, con vuelta perdida.
- Gonzalo Martín (San Juan) — 108º, con vuelta perdida.
Sí, los números duelen. Pero leelos de nuevo: seis juniors argentinos largando un Campeonato del Mundo. Hace no tanto eso era una fantasía de sobremesa. Hoy es una delegación.
DHI — Descenso
- Catalina Calderón (Elite Femenino) — 32ª, a 37.383 del arcoíris de Höll. La medallista panamericana bajó la pista más exigente del calendario y firmó la mejor actuación argentina de la gravedad en Val di Sole. Cronómetro contra las mejores del mundo, y respondió.
- Gonzalo Gajdosech (Elite Masculino) — 46º en la final, a 16.565. Pasó la clasificación —que ya es filtro brutal— y bajó entre los mejores del planeta.
- José Ignacio Fabián (Elite Masculino) — 72º en la final, a 41.153. Otro que superó el corte clasificatorio y completó su descenso mundialista.
- Pablo Seewald (Elite Masculino) — no clasificó a la final. Fue 81º en la qualy con 4:11.738, a 37.728 del mejor tiempo, y quedó afuera por el corte de los 80. A un puesto. Un puesto. El detalle que separa el sueño de la estadística.
- Fausto Sauma (Junior) — sin confirmar. No aparece en la clasificación de la final junior y no encontramos un dato fiable de su clasificatoria. En cuanto la FACIMO o el propio corredor publiquen su tiempo oficial, actualizamos. No vamos a inventarle un puesto a nadie.
LA MÁQUINA Y LA MANO
Y acá está el nudo de todo esto. Val di Sole fue, una vez más, el escenario donde la máquina europea se luce: presupuestos, técnicos, túneles de viento para bajar una montaña, pibes de 17 años con más soporte que un elite argentino. Es la máquina. Es perfecta, es fría, es imbatible en el número grueso.
Pero después está la mano. La del que llega a vuelta perdida y no se baja. La del que clasifica 81º y se queda a un lugar del sueño y aun así cargó la bici, viajó medio mundo y se tiró por el barro. Los argentinos de Val di Sole no le ganaron a la máquina —nadie con sentido común esperaba eso— pero le pusieron cuerpo humano a una tabla que, si fuera por los recursos, no tendría celeste y blanco por ningún lado.
El resultado deportivo es el que es, y lo escribimos sin maquillaje. Pero el resultado humano —seis juniors, una delegación completa, corredores de La Rioja, Catamarca, San Juan, Mendoza y Tucumán compartiendo grilla con Pidcock y Höll— ese resultado es otra cosa. Ese no se mide en segundos.
Fuentes de resultados: mtbdata.com (clasificaciones oficiales UCI por categoría), StandMagazin (clasificatoria DHI Elite), F.A.Ci.Mo. Datos sujetos a la homologación final de la UCI.
Eventos
Mundial de Val di Sole: la catedral del barro abre sus puertas y Argentina se planta con 16 guerreros
Por Pedro Piusselli — Biciclub
Del 26 al 30 de agosto, la meca del mountain bike vuelve a rugir. El Campeonato Mundial UCI 2026 se corre en Val di Sole (Trentino, Italia), la pista más brava del planeta, con las máximas estrellas del pedal en la montaña. Y esta vez no miramos de afuera: la delegación argentina, armada por FACIMO, cruza el charco con 16 corredores y un dato inédito en la mesa de los comisarios. Acá está todo.
Hay lugares donde el mountain bike se juega, y hay UN lugar donde el mountain bike se reza. Ese lugar se llama Val di Sole, en el corazón de los Alpes italianos, y este fin de semana vuelve a ser el escenario del Mundial UCI. La sede ya organizó esta fiesta cuatro veces (2008, 2016, 2021 y ahora 2026): no es casualidad, es porque su terreno separa a los cracks de los turistas.
Y en el medio de ese templo late la bestia: la «Black Snake», la pista de descenso más técnica y despiadada del circuito mundial. Raíces, roca, pendientes que dan vértigo con solo mirarlas. Un tobogán al infierno donde no hay algoritmo ni suspensión electrónica que te salve: ahí abajo estás vos, la bici y el coraje. Nada más.
Las bestias que vienen a comerse la montaña
El cartel del cross-country (XCO) da miedo. Encabezan la caza tres monstruos: Mathieu van der Poel, el fenómeno holandés que gana en cualquier superficie que le pongas adelante; Tom Pidcock, el británico que baja como si desafiara a la gravedad; y en la rama femenina, Puck Pieterse, la joven que viene arrasando con todo. Son de otra galaxia. Pero para eso está un Mundial: para ver quién tiene las agallas de bajarlos el día que importa.
El calendario: cinco días a puro cuchillo
La fiesta arranca el miércoles y no afloja. Estas son las jornadas para marcar en rojo (horarios de Argentina; conviene confirmarlos contra la grilla de TV el día previo):
- Miércoles 26 — E-MTB Elite (mujeres 05:00, hombres 06:30) y los Relevos Mixtos por equipos (XCR) a las 12:00. Arranque a pura adrenalina.
- Jueves 27 — XCO Junior y el Short Track (XCC) U23 y Elite. El Short Track Elite (mujeres 12:45, hombres 13:30) es puro codo a codo, sin respiro.
- Viernes 28 — Clasificaciones del Descenso (DHI). Primer round con la Black Snake.
- Sábado 29 — FINALES DE DESCENSO. El día más bravo: Elite mujeres 08:10 y Elite hombres 10:00 se tiran a la boca del lobo.
- Domingo 30 — El plato fuerte: XCO Cross-country Elite (mujeres 13:00 en Italia / 08:00 en Argentina; hombres 15:15 / 10:15). Los arcoíris se reparten acá.
Argentina dice presente: los corredores del interior van por todo
Y ahora lo nuestro, que es lo que nos hace latir el corazón. La Federación Argentina de Ciclismo de Montaña (FACIMO) armó el equipo y lo manda a la cita más importante del calendario. No es un paseo turístico: es sangre del interior profundo plantándose en la catedral europea.
Repasemos la tropa, que hay que nombrarlos uno por uno porque se lo ganaron:
- Elite XCO: el riojano Agustín Durán y el mendocino Juan Ignacio Goudailliez. A estos dos ya los venimos siguiendo —son de los que dejan el alma en cada carrera— y ahora se miden con lo mejor del mundo.
- Sub 23: Facundo Cayata (Tucumán) y Lucía Miralles (Mendoza). Cayata, otro que la viene rompiendo en el circuito nacional.
- Junior: una camada de fierro — Maite Ovejero (Catamarca), Arturo Ovalles (San Juan), Samuel Sotomayor (Catamarca), Gonzalo Martín (San Juan), Agustín Tarantelli (Mendoza) y Joaquín Pérez (San Juan). El futuro del MTB argentino, midiéndose de igual a igual.
Y ojo, que no todo es cross-country. En el Descenso, Argentina también se tira por la Black Snake:
- Fausto Sauma en Junior.
- Y cuatro valientes en Elite: Gonzalo Gajdosech, Ignacio Fabián, Pablo Seewald y la medallista panamericana Catalina Calderón. Bajar esa pista ya es un acto de coraje; hacerlo con la celeste y blanca, una locura hermosa.
El hecho inédito: tres hermanos, una misma bandera
Y guardá esto, que es de esas historias que solo da el deporte. Argentina no solo pone corredores: también pone autoridad. Leandro Carpinelli fue designado presidente del panel de comisarios del Mundial. Hasta ahí, un orgullo. Pero la frutilla es esta: junto a él estarán sus hermanos Andrés y Leticia, también como comisarios deportivos.
Tres hermanos arbitrando el mismo Mundial. Un hecho inédito en la historia. Sangre argentina no solo sobre la bici, sino también cuidando que todo se juegue limpio. Un lujo.
Mi lectura clara
Seamos claros: el arcoíris de Elite se lo van a pelear los europeos, y sería mandar fruta decir otra cosa. Van der Poel, Pidcock y compañía juegan en otra categoría. Pero un Mundial no se mide solo en medallas.
Se mide en atreverse. En que un corredor de San Juan, una corredora de Catamarca o un descensista argentino se paren en la línea de largada de la pista más brava del mundo y digan «acá estoy». Eso, para un país donde el MTB se hace a pulmón, sin las megaestructuras europeas, ya es una victoria. Cada uno de esos 16 nombres cruzó el océano a bancarse el barro, la roca y a los mejores del planeta. Con eso solo, ya nos representan.
Vamos a estar atentos a cada bajada, a cada vuelta al circuito, a cada resultado de los nuestros. Porque el mountain bike argentino, aunque juegue de visitante, nunca baja los brazos.
FOTOS GENTILEZA FACIMO
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