Deporte y Entrenamiento
La nutrición deportiva y la técnica del ayuno intermitente: por qué, cuándo, cómo
Puede que haga tiempo que vengas escuchando sobre el Ayuno Intermitente y también es probable que a muchos les suene extraño o duden de su eficacia. Esto tiene que ver con que en nuestra cultura culinaria siempre se ha enfatizado la importancia del desayuno.
Sin embargo, hoy en día sabemos que no es una comida específica la que determina nuestra salud, energía o rendimiento, sino el macro de nuestra alimentación.
Es importante aclarar que en el ayuno intermitente no se trata de comer menos sino de comer dentro de una ventana de tiempo específica, y sobre todo es clave que forme parte de una alimentación saludable. De nada sirve implementar ayunos si el resto del día consumimos solamente productos ultraprocesados, harinas, etcétera.
Beneficios
La evidencia demuestra que los ayunos controlados aportan beneficios digestivos (el reposo permite la desinflamación de las mucosas gástricas e intestinales, la regeneración de vellosidades), endócrinos (se reducen niveles de grelina e insulina, entre otros) y metabólicos (mejoran las glucemias, se reducen los lípidos sanguíneos).
Una de las situaciones más beneficiosas que se logran mediante los ayunos es la autofagia, proceso que permite eliminar residuos celulares que intervienen en el envejecimiento, en determinadas enfermedades y que estimula la regeneración de los tejidos.
En lo que respecta al rendimiento deportivo, los ayunos predisponen a una mejora en el VO2 a través de adaptaciones mitocondriales para poder proveerse de energía durante las horas sin ingesta, y que se verán reflejados en la capacidad de metabolización de energía durante competencias o carreras.
La clave está en no excederse
Para que estos beneficios se manifiesten es importante moderación en la duración de los ayunos y en su frecuencia. Abusar de la duración de los mismos o realizarlos de forma demasiado habitual puede resultar contraproducente, ya que coloca al organismo en un estado de supervivencia, activando mecanismos fisiológicos de adaptación, entre los cuales puede persistir un mayor uso de las proteínas musculares como fuente de combustible.
Por esa razón, la duración mas efectiva es de entre 12 y como máximo 16 horas, con una frecuencia de entre 2 y 4 veces a la semana.
No es sinónimo de entrenar en ayunas
Implementar los Ayunos Intermitentes Controlados como parte de un estilo de vida saludable para el rendimiento deportivo no es sinónimo de tener que entrenar en ayunas. De hecho, está claro que para lograr rendimiento sobre la bicicleta definitivamente se requiere un aporte previo y constante de carbohidratos, ya que tanto los entrenamientos de alta intensidad como las competencias se realizan principalmente utilizando el sistema energético glucolítico.
No obstante, en algunos casos, implementar algún entrenamiento en estado de ayuno, puede profundizar los beneficios en cuanto a las adaptaciones mitocondriales, siempre teniendo en cuenta que este debe ser de baja intensidad y no muy larga duración, hidratándose adecuadamente y cargando con alguna opción que nos permita realizar una ingesta en caso de sentir que necesitamos energía.
Debe quedar claro que esta técnica puede no servir para todos. Lo importante, como en todo lo referente a la nutrición, es prestar atención a las sensaciones y señales corporales, no obligarnos a sostener el consumo de ningún alimento o productos ni a implementar ninguna técnica que no nos resulte sustentable o que represente una fuente de estrés. Buscar el asesoramiento de un especialista actualizado en la temática puede ayudarte a adaptar esta estrategia a tus gustos, horarios y necesidades.
Texto: Juan Pablo Bruno, licenciado en nutrición (MN 7292, MP 2818), nutricionista deportivo. Atención online y presencial: whatsapp 2954-645889 | Instagram @juanbrunonutricionista
Foto: Stockking – www.freepik.es
Deporte y Entrenamiento
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Bicis
La sorprendente Trek Madone Gen 8 ya está en Argentina… a precios de los Estados Unidos

¿Escaladora o aero? Ya no hay que elegir. Trek resolvió con esta bici una contradicción histórica y sus victorias en el World Tour lo demuestran.

En el marco de la presentación, conducida por Daniela Donadío, Directora de Trek Argentina, se anunció que la marca está haciendo en Argentina una pre venta exclusiva para todos los modelos de esta nueva Trek Madone Gen 8 y, lo más importante a destacar, a precios muy competitivos y casi iguales a los de los Estados Unidos. “Estamos muy contentos de llegar al mercado con estos precios —manifestó Donadío en la presentación—, que la gente pueda hacerse de esta gran bicicleta en Argentina y contar con la garantía que da comprar en el país, garantía que es de por vida en todos los cuadros Trek, y contar con el servicio mecánico y el apoyo oficial de Trek Argentina.”

Valga destacar que Trek Argentina está lanzando en estos días una fuerte reducción de precios de todos sus modelos, algo que se va a ver en puntos de venta a partir de septiembre. Todo en el marco de un nuevo modelo de negocios, más agresivo y con un importante canal e-commerce, todo lo que sin duda reafirmará el posicionamiento de Trek como una de las marcas más codiciadas del país, a la altura de su liderazgo mundial.
Contactate con @casatrekargentina por la pre venta exclusiva.
Eventos
Macías y Contreras, los reyes del Trasmontaña
La pareja formada por el catamarqueño Álvaro Macías y el mendocino Fernando Contreras ganó este domingo la edición 2024 del Trasmontaña Tucumano, la carrera de mountain bike en parejas más convocante de la Argentina. Y lo hicieron por cuarta vez, igualando de esta manera el récord de triunfos que estaba en manos de la pareja formada por el tucumano Darío Gasco y el bonaerense Luciano Caraccioli, dos históricos del MTB nacional.
Los ganadores completaron el recorrido de aproximadamente 46 kilómetros entre San Javier y La Sala en un tiempo de 2 horas y 16 minutos.
El tradicional evento tucumano es una carrera contrarreloj en parejas que se corre por senderos serranos de Tucumán y que convoca a más de 1200 parejas provenientes de todo el país, lo que da lugar a una gran fiesta del ciclismo de montaña, además de ser la carrera más exigente del calendario de montaña de la Argentina.
Podés encargar tus fotos del Trasmontaña a @facualbo.ph 📸
Eventos
Apuestas en ciclismo: todo lo que debés saber para ganar

Foto de unsplash/markusspiske
El ciclismo es uno de los deportes más populares del mundo y se encuentra dentro de los más practicados. Un deporte que vive de la adrenalina y de la emoción que se genera a cada metro y kilómetro recorrido, por lo que resulta clave saber cuál es el mejor sitio de apuestas deportivas para que demuestres todo tu conocimiento y ganes con tus apuestas.
¿Cómo elegir la mejor casa de apuestas?
Lo primero que deberías hacer para apostar en ciclismo es elegir una casa de apuestas que ofrezca el deporte como opción. En primer lugar te recomendamos optar por una de las plataformas más reconocidas y que a la vez tenga una gran cobertura de los mejores eventos de ciclismo de todo el mundo. En particular es conveniente elegir la que cubra los eventos que te gustan y de los que tengas mayor conocimiento, de manera tal que puedas correr con ventaja en pos del resultado.
La importancia de una buena cobertura
Al momento de apostar en ciclismo es muy importante que el sitio en donde apuestes tenga una muy buena cobertura de los eventos más importantes pero también de aquellos eventos que tengan menos prensa y menos relevancia en el mundo del deporte de las dos ruedas. Es por ello que es tan importante elegir la mejor casa de apuestas posible y acceder a eventos que se encuentran a mucha distancia de tí pero que puedas vivir como si estuvieras en el lugar de los hechos.
¿Cuáles son las mejores competencias de ciclismo para apostar?
Sin lugar a dudas el evento principal de ciclismo para apostar y en donde hay que aprovechar todo nuestro conocimiento para sacar el máximo a cada etapa es el Tour de France, la carrera más importante del mundo y en donde todo el planeta pone sus ojos sobre los participantes. Luego hay competiciones de mucha importancia como la Vuelta a España y el Giro de Italia en donde participan los mejores ciclistas del mundo y donde se juega lo mejor del deporte.
Apostar en el Tour de France
El Tour de France es sin lugar a dudas el gran evento del año y allí las mejores casas de apuestas suelen ofrecer promociones especiales y bonos para que los usuarios saquen mayores ganancias.
La Vuelta a España
La Vuelta a España es otro de los grandes eventos deportivos del año y uno que ha ganado gran reconocimiento en los últimos años. Es por ello que no es ninguna sorpresa que cada vez más sitios de apuestas tengan una cobertura total del evento.
El Giro de Italia
El tercer evento importante y que tiene casi tanta historia como el Tour de France es el Giro de Italia, el cual se disputa desde 1909 y que es clave para los apostadores fanáticos del ciclismo.
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